Familie Ketzer - Eibinger Oberstr. 15 - 65385 Rüdesheim am Rhein - Tel.:+49 67 22 - 27 55

Weingut und Gutsausschank

Eibinger Zehnthof

Über 500 Jahre währt die Tradition dieses Hauses. Über der Eingangstür findet sich das Wappen und der Hinweis auf das Jahr der Errichtung: 1506. Das stolze spätgotische ehemalige Rathaus ist ein Steinbau mit Treppengiebeln, Zinnenkranz und achtseitigen kleinen Ecktürmchen.

Es diente vor Jahrhunderten schon als Abgabestelle für den sogenannten „Zehnten“, der an den Landesherrn und Kurfürsten zu zahlen war. Im kleinen Eibingen oberhalb von Rüdesheim am Rhein war die Zehntenabgabe hauptsächlich in Form von Traubenmaische zu leisten. Daraus wurde hier im Zehnthof schon damals köstlicher Wein gemacht.

Öffnungszeiten Gutsausschank


 Mittwoch bis Samstag
 ab 16 Uhr

Speise- und Getränkekarte (Stand 9/2023)



Veranstaltungen und (Trauer-) Feiern

sind grundsätzlich außerhalb der regulären Öffnungszeiten ab 25 Personen möglich.

 

Reservierungen

Festnetz.: 06722-27 55
Email: info@eibinger-zehnthof.de
Mobil: 0171-553 99 28
Gerne auch via WhatsApp

Gutsausschank

Unsere Küche bietet eine Vielfalt an regionalen Speisen. Unser Handkäse beziehen wir von einer kleinen Käserei aus Nordhessen. Fleischhandel Bayer im Taunus liefert Fleisch und Wurstwaren. Gemüse und Salat frisch vom Frankfurter Großmarkt, und Arne- Kirsch beste Freilandeier von glücklichen Hühnern aus Rüdesheim. Unser Krustenbrot wird täglich frisch in unserer Küche aufgebacken.

Gruppen und Feiern


Bei uns sind Sie gut aufgehoben und können entspannt Ihre Veranstaltung genießen.
Unser Gutsrestaurant bietet Platz für bis zu 140 Personen. Gerne erstellen wir Ihnen für Ihre Veranstaltung ein passendes Menü oder Büffet.

Für größere Gruppen können wir Ihnen vorab eine reichhaltige Speiseauswahl zusenden die Sie dann 2 Stunden vor Ankunft telefonisch bestellen können. Hierdurch wird ein zügiger reibungsloser Ablauf durch langjähriger Erfahrung mit frischen hausgemachten Speisen gewährleistet.

Feiern im historischen Gewölbekeller


Wer die individuellere Variante zum Feiern vorzieht, wird an unserem Gewölbekeller Gefallen finden. Der liebevoll renovierte alte Holzfasskeller bietet Platz für unterschiedlichste Nutzung.

Sei es eine Weinprobe mit Kellerbesichtigung, die festlich eingedeckte Familienfeier, die Firmenfeier oder eine lockere Tanz- party an Stehtischen - mit unserer Ausstattung erfüllen wir Ihre Wünsche. Sie wählen, wie Sie den Keller buchen möchten.

Nur die Raummiete - mit der Versorgung in Eigenleistung, oder die Komplettlösung mit einem Buffet oder einfach nur Fingerfood und freundliche Servicekräfte, wir stehen Ihnen gern zu einem persönlichen Gespräch zur Verfügung.

Weingut "Eibinger Zehnthof"

Das Weingut Eibinger Zehnthof umfasst ca. 4 ha eigene Weinberge mit Spätburgunder, Riesling, Roter Riesling, Sauvignon Blanc und Weißburgunder. 

Seit 2018 keltern wir auch Rüdesheimer Äpfel - das Ergebnis ist das Eibinger Stöffchen.

Der Weinverkauf ist ab Weingut fast zu jeder Zeit möglich, auf Wunsch auch gekühlt. Außerhalb der Öffnungszeiten oder während der Betriebsferien rufen Sie uns bitte vorher an. Selbstverständlich ver- schicken wir auch unseren Wein. Hierzu besuchen Sie bitte unseren Onlineshop. Bei uns bekommen Sie auch Komplettlösungen Ihrer Presente für Kunden oder Feiern. Für individuelle Etiketten, Grußkar- ten, passende Verpackung etc. sprechen sie uns an.

Sorgfalt und Nachhaltigkeit für die Umwelt

Wir bewirtschaften unsere Weinberge mit sorgfalt und nachhaltigkeit für die Umwelt. Die Rebzeilen werden turnusgemäß alle 3 Jahre neu mit einer bienenfreundlichen Saatmischung angelegt. Inhalt von der Wolfsmischung ist Alexandrinerklee, Bienenweidemischung, Bokharaklee, Esparsette, Gelbklee, Inkarnatklee, Luzerne, Perserklee, Phacelia, Schwedenklee, Winterwicken, Würzmischung.

Pflanzenschutz betreiben wir gegen Mehltau (Oidium und Peronsopera).

Insektizide oder Herbizide benutze ich in unseren Weinbergen nicht

Ausbau in Edelstahltanks mit gekühlter Vergärung

Ausgebaut werden die Trauben in Edelstahltanks mit gekühlter Vergärung. Im Frühjahr werden die Weine im Zehnthof abgefüllt und stehen ab April Mai zum verkauf bereit.it.